Hólabda

Hólabda 

Tészta:

4 db tojás

13 dkg rizsliszt

15 dkg kristálycukor

1 evőkanál kakaópor

fél csomag sütőpor

4 evőkanál víz

A tojássárgákat a vízzel és a cukor felével kihabosítjuk, a tojásfehérjét a cukor másik felével kemény habbá verjük. Az átszitált kakaóporos, lisztes, sütőporos keveréket a tojássárgás masszához keverjük a tojásfehérje habbal és fakanállal óvatosan összekeverjük. Alufóliázott tepsibe tesszük és sütjük 180 fokon kb. 35 percig. 

Krém:

2.5 evőkanál főzhető vaníliás pudingpor

2.5 dl tej

5-10 dkg kristálycukor

rumaroma 

Ezt felfőzzük, majd ha kihűlt 10 dkg margarinnal (liga) kikeverjük. Beletesszük a rumaromát és a kiszúrás után megmaradt piskóta maradékot. Jól kikeverjük és betöltjük a kerek lapocskákat. Oldalát körbekenjük, kókuszba beforgatjuk. Tetejét olvasztott csokival megkenjük.

Máz:

1 db Marika tortabevonó ét/tejcsoki

1 evőkanál étolaj
Vízgőz felett felolvasztani és rákenni e süti tetejére. Kiskanállal szoktam rákenni.