Akkor szoktam készíteni, amikor gyorsan ennék egy kis hizlaló finomságot. Ez általában mindig hétköznap este jön rám. A kisütött piskótát felvágom kockákra és csokoládé pudingot főzök kb. 7-8 dl tejjel. Tálalásnál a tányérra teszem a piskótát és leöntöm forró csokipudinggal. Aki szereti tegyen még rá tejszínhabot. Tényleg gyors és isteni.
Alaprecept
1 db tojás
2 dkg kristálycukor
2.5 dkg rizsliszt
A tojások mennyiségét aszerint számolom, hogy milyen magas piskótát szeretnék készíteni. Tehát mindíg szorozd be a lent írt mennyiséget a tojások számától függően. Például ha 8 db tojásból szeretnél piskótát készíteni akkor a következő a recept.
8 db tojás
16 dkg kristálycukor
20 dkg rizsliszt
A tojásfehérjét a cukor feléve kemény habbá verni, a tojássárgákat a cukor másik részével kikeverni (személy szerint én nem kevergetem külön a sárgákat, mert a felvert tojásfehérjéhez adom a végén). A tojássárgákhoz teszem a felvert habot és a rizslisztet, amivel már óvatosan összekeverem.
180 C-on sütöm kb. 30 percig.
